Bu toprakları tanıyoruz, çok seviyoruz ve koruyoruz. TARİŞ gibi Türk tarımının önemli yapılarını kuran önceki kuşak büyüklerimizden aldığımız ilham, bilgi ve kültür ile Aydın’da beşinci kuşak olarak“eski usulleri” yeni teknolojiler ile yorumlayıp, olması gerektiği gibi doğru tarım yapıyoruz.
Zeytin bahçelerimiz, Koçarlı, Yeni Koçarlı, Çulhalar, Karabağ ve Kızılcaköy dağlarının yamaçlarında, delice zeytinlerin “MEMECİK” olarak aşılanması ile önceki kuşaklarımızdan emanet olarak bu günlere kadar ulaştı. Şimdi de biz onları bir sonraki kuşaklara sağlıklı bir şekilde teslim etmenin gayreti ve mücadelesi içindeyiz. Ovasından bal, dağlarından yağ akan bölgemizin en özel lokasyonlarındaki bahçelerimizden gelen sağlık ve lezzeti sizlere ulaştırabilmenin mutluluğunun tarifi bizler için imkasız.
.jpeg)
Memecik Zeytini, Yağ kalitesi çok yüksek, tabiatın bölgemize özel bir armağanıdır.
Bu armağanın, periyodisitesi maalesef çok yüksektir (Bir sezon ürün verip, ertesi sezon çok az vermesi veya vermemesi) bu durum Memecik Zeytini yağını daha kıymetli yapan bir durum olsa da hava ve doğa koşulları müsade ettiği sürece erken hasat yöntemi ile hem çok kaliteli bir yağ üretmekteyiz hem de periyodisiteyi bir nebze de olsa kırmayı başarıyoruz.
Hasatta zeytinlerimiz aynı gün özel kasalar ile yamaçlardan fabrikaya ulaşmakta ve soğuk sıkım yöntemleri titizlikle izlenerek mükemmeli hedeflediğimiz zeytin yağımızı elde etmekteyiz. Memecik zeytin yağının karakteristik özelliği olan meyvemsi kokusu ve hafif boğaz yakıcı özelliği, hem sağlığınıza hem de özel sofralarınıza çok özel katkılar sağlayacaktır.
